Lưu trữ trong thư mục: Món Chay

  • Tuệ Trung Thượng Sĩ Và Vấn Đề Ăn Chay

    Thượng sĩ Tuệ Trung là một cư sĩ thọ giới Bồ Tát, sống chân thực và bình dị theo tinh thần của một thiền giả, nên sống rất tự tại, phóng khoáng, không câu chấp lễ nghi, tiểu tiết Những điều luận bàn huyền nhiệm về Phật pháp là những thiền ngữ của Ngài dều được các nhà Thiền học thời đó hết sức kính trọng và vẫn còn giá[...]

     
  • Mì Riêu Chay

    Nguyên liệu để nấu món mì riêu chay : 2 củ cà rốt, cắt khúc to 1 nắm tay nấm rơm khô, ngâm nước cho mềm

     
  • Cách Ăn Chay Của Người Miền Tây Nam Bộ

    Theo Kinh Lăng Nghiêm, quyển 8, Phật dạy: Các chúng sinh cầu Thiền định (Samadhi) không nên ăn năm món cay nồng của thế gian. Vì năm món cay nồng đó nếu ăn chín thì phát dâm, ăn sống thì sinh nóng giận. Người nào ăn năm món cay nồng ấy thì dẫu có tài giảng thuyết mười hai bộ kinh, chư Thiên mười phương đều chê bai hôi[...]

     
  • Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

    Cách làm: - Lá nếp, bắp cải tím rửa sạch, thái nhỏ, cho từng loại vào máy xay sinh tố, thêm 2 chén con nước (chén uống trà) rồi bật máy để xay nhuyễn từng loại. Sau đó lọc bỏ bã qua 1 cái rây, lấy phần nước cốt và để riêng từng loại.

     
  • Bông Bí Chiên Giòn Chay

    Bông bí lặt bỏ đài nhụy, tước xơ ở cuống, giữ lại phần cuống dài 5cm. - Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, trụng qua nước sôi, cắt sợi, ướp với 1m tiêu. - Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt sợi, trụng qua nước sôi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 4cm. Đậu hũ trụng sơ, vắt bỏ nước, giã mịn. Đậu xanh ngâm nở, xào vừa chín.

     
  • Khám Phá Các Phố Ăn Chay Xứ Huế

    Có lẽ ít nơi nào trên cả nước mà các món ăn chay lại phổ biến như ở Huế. Vào những ngày lễ như rằm, mùng một, Phật đản... du khách khi đến Huế có thể ghé vào một trong hàng trăm ngôi chùa ở Huế để được thưởng thức cỗ chay mà nhà chùa chuẩn bị mời phật tử bốn phương đến hành hương, chiêm bái.

     
  • Phở Chay Thơm Ngon Cho Ngày Rằm Tháng Giêng

    Nguyên liệu cho món phở chay: 1 trái táo 1 trái lê 1/4 bắp cải 1 cà rốt 1 củ cải trắng

     
  • Những Nghi Vấn Về Ăn Chay Và Ăn Mặn Trong Phật Giáo

    Tuổi trẻ đến với đạo Phật với nhiều bỡ ngỡ như người lạc vào khu rừng đầy hoa thơm cỏ lạ nhưng lại khó tìm lối ra. Tiết mục “Tuổi Trẻ Với Phật Pháp” đến với các bạn trẻ để chúng ta cùng tìm hiểu và thực hành Phật Pháp, hầu đạt được an lạc, hạnh phúc và thảnh thơi ngay trong cuộc sống trước mặt cho bản thân, gia đình và[...]

     
  • Mì Quảng Xào Chay Cho Ngày Rằm Tháng Chạp

    - Trộn nước tương vào mì Quảng giúp mì thấm gia vị, thơm ngon và màu hấp dẫn hơn. - Trộn hỗn hợp gia vị trước để mau hòa tan, khi xào dễ thấm vào nguyên liệu.

     
  • Ăn Chay - Không Ăn Chay - Quả Báo Sát Sanh

    Người thời nay vì sao phát sanh nhiều chứng bệnh lạ, thầy thuốc cũng đành bó tay. Thế thời làm thế nào đây? Phải thành tâm sám hối, sửa lỗi lầm tự làm người mới, làm nhiều việc công đức cho chúng sanh, mới có thể tiêu trừ nghiệp chướng. Nếu không làm như thế e rằng không dễ gì được tốt đâu. Đó là chân lý, không phải mê[...]

     
  • Dưa Hấp Uyên Ương

    Đậu hũ cắt khúc khoảng 4cm, cắt đôi theo chiều dọc. – Dưa leo rửa sạch, cắt khúc 4cm, gọt vỏ, nạo ruột, nhúng qua dầu nóng, để ráo. – Tóc tiên luộc qua nước (có ít muối, đường, hạt nêm chay), vớt ra để ráo.

     
  • Chả Giò Chay

    Nấm ngâm mềm, cắt sợi nhỏ - Cà rốt, củ cải trắng, su hào thái hạt lựu, mang phơi trong mát nửa ngày cho héo. - Mì căn xé nhỏ. Đậu hũ xay nhuyễn

     
  • Bánh Đúc Chay

    Nhân 1 củ cà rốt xắt hạt lựu nhỏ 1 miếng tàu hủ chiên, xắt hạt lựu nhỏ Nấm mèo băm nhỏ Bô rô hay gừng xắt nhỏ

     
  • Mì Căn Xào Sả Ớt Cho Ngày Đầu Tháng

    Cho mì căn vào đảo để mì căn áo đều sả, nêm 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe nước tương và 1 muỗng canh nước lọc cho món ăn không bị khô. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

     
  • Mì Chay Udon Kiểu Nhật Bản Cực Ngon

    Món mì chay kiểu Nhật làm rất nhanh mà ăn lại thật ngon và lạ miệng nhé! Mì chay kiểu Nhật sử dụng nguyên liệu mì Udon với cách nêm gia vị cà ri đậm đà thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay đấy!

     
  • Gỏi Mít Chay - Món Ngon Dinh Dưỡng Cho Mùa Vu Lan

    Nguyên liệu cho mon chay gỏi mít: Mít non 500gr. Chanh 1 quả. Đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc mè rang 50gr. Đường, muối, tiêu, ớt, ngò gai, húng lủi.

     
  • Hủ Tiếu Kho Chay Cho Mùa Vu Lan

    - Lấy 1 củ sả bằm nhuyễn - Bốn cây còn lại cắt khúc, đập dập - Lấy chút dầu ăn đun nóng, bỏ hạt điều vô cho ra màu, sau đó lấy hết hạt ra và bỏ sả bằm + ớt bộ vô xào. Xào sơ khoảng 2 phút. Bỏ quế, hoa hồi và sả cây cắt khúc vô xào tiếp. - Trút nước hầm rau củ vô nồi, để lửa nhỏ đu liu riu cho sả, quế, hồi ra mùi[...]

     
  • Cuốn Diếp Chay

    Đậu hủ chiên rim mặn ngọt, cắt sợi. Ham hoặc chả lụa chay cắt sợi. - Khoai lang bào sợi chiên. Bún tàu trụng vừa chín. - Trải lá cải bẹ xanh, xếp ham, đậu hủ, khoai lang chiên, bún tàu và rau sống vào, cuộn lại, dùng cọng bông hẹ cột bên ngoài. Cuốn diếp ăn với tương

     
  • Mì Căn Chiên Lá Lốt

    1 muỗng canh nước tương Kikkoman. 1 muỗng canh giấm trắng. 1 muỗng canh đường vàng.

     
  • Công Đức Ăn Chay

    Mỗi người tùy theo phước đức hay tội báo của mình mà có một cận tử nghiệp và sự chiêu cảm khác nhau. Cố cư sĩ hiện đời chuyên tâm tu tập, ăn chay, niệm Phật, trì kinh, nghe pháp nên nghiệp cận tử của ông là được theo vị pháp sư mà ông hằng kính ngưỡng vào giảng đường nghe pháp. Và nhờ phước lực huân tu trường chay,[...]

     
 
<<  1 2 3 4 5  >>
 
 
 

Trang nhà không giữ bản quyền. Mọi hình thức sao chép đều được hoan nghênh.

Thư từ, bài vở đóng góp xin gửi về email:linhsonphatgiaocom@gmail.com