Những người ăn chay và những ai quan tâm đến việc ăn chay có thể cùng với hội ăn chay Bắc Mỹ tổ chức mừng ngày quốc tế ăn chay hàng năm 1/10.
Kể từ khi thành lập vào năm 1977, hội đã khuyến khích cũng như ủng hộ mọi người ăn chay vì những lợi ích to lớn do việc ăn chay mang lại. Ngày thế giới ăn chay là sự kiện diễn ra hàng năm và tháng mười được chọn là tháng ăn chay trên toàn thế giới. Có rất nhiều lý do mọi người nên ăn chay là để bảo vệ sức khỏe, bảo vệ động vật và giữ gìn trái đất.
Để khuyến khích mọi người cùng ăn chay, hội ăn chay Bắc Mỹ tổ chức cuộc thi bốc thăm trúng thưởng. Những người không ăn chay nhưng muốn giảm bớt ăn thịt cá trong suốt tháng Nhận Thức Ăn Chay, tháng 10 sẽ có cơ hội tham dự. Người chiến thắng cao nhất sẽ có trị giá $1,000. Một người thắng cuộc sẽ được chọn tùy vào một trong ba loại là ăn chay một ngày, $250, ănc hay một tuần: $500 và ăn chay một tháng $1,000.
Lợi ích của việc ăn chay:
Giảm nguy cơ bị chết vì các chứng bệnh như tim mạc, đột quỵ, ung thư và giảm tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh.
Giúp đưa ra câu trả lời về nạn đói trên thế giới thông qua việc sử dụng hiệu quả ngũ cốc và cây trồng.
Cứu giúp các loài động vật không bị đau đớn trong điều kiện sống ở trang trại và sợ hãi ở những lò sát sanh.
Bảo tồn lượng nước ngọt quý hiếm, lớp đất canh tác màu mỡ và những tài nguyên quý giá.
Bảo vệ hệ sinh thái không thể thay thế như rừng nhiệt đới và các loài động thực vật hoang dã.
Giảm khí gây hiệu ứng nhà kính thúc đẩy sự nóng lên của trái đất.
giảm thiểu ô nhiễm môi trường do việc mở rộng đất nông nghiệp cho ngành chăn nuôi gây ra.
Ngọc Hằng dịch
Theo North American Vegetarian Society