Công thức cách làm món gỏi củ hũ dừa chay tại gia

Trước khi hướng dẫn làm món gỏi chay này ta phải Cần có các Chuẩn bị nguyên liệu sau

– 300gam củ hũ dừa

– hai miếng đậu hũ

– 100 gam nấm rơm

– 50 gam tàu hũ ki

– một quả ớt chuông

– 1/4 quả dứa

– Rau răm, lạc, bánh phồng chay, chanh, giấm ăn

– Gia vị: đường phèn, muối tiêu , hạt nêm nước châm , nước tương, đường cát.

Thực hiện món gỏi củ hũ dừa chay thanh mát cho ngày hè

Bước 1 : Củ hũ dừa rửa thật sạch, cắt nát mỏng rồi ngâm vào tô ô tô to nước chanh cho củ hũ dừa giữ được màu trắng ngon lành và đẹp mắt.

– Đậu hũ miếng chiên vàng đều 2 mặt, cắt lát mỏng rồi thái sợi vừa ăn.

Bước 2 : Tàu hũ ki chiên vàng, bẻ miếng dài cơ như ngon tay út.

Bước 3 : Ớt Chuông rửa sạch, cắt dôi rồi bỏ hạt xong thái sợi dài nhỏ.

B4 : Rau răm nhặt lá non, rửa sạch thái sợi nỏ

B5 : lạc rang chín , bóc vỏ ngoài rồi giã nát

Bước 6: Dứa rửa sạch, cắt bỏ cùi cứng rồi thái nhỏ vào xoong cung 200ml-250ml nước đun sôi 10p-15p. Sau đó, nêm đường phèn và hai thìa nước tương , hai muỗng muối nấu soi 5p nữa. Lược nước mắm chay qua rây để bỏ xác dứa, vận dụng một phần nước mắm trộn gỏi, 1 phần để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh ứng dụng dần.

Bước 7 : Pha nước mắn chay trộn gỏi 1 bước quan trọng làm lên hương vị món ăn : đánh cho tan vào hai bátthìa giấm ăn, 1 thìa nước cốt chanh, hai muỗng đường và hai thìa nước mắm, nêm nếm đổ nước mắm chay có vị chua chua ngọt là được ( tùy vào khẩu vị cả nhà chúng ta ).

Bước 8 : Cho củ hũ dừa, ớt chuông, đậu hũ và táu hủ ki vào thau rồi nước mắm chay đã pha trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, cho thau gỏi vào tủ lạnh 10p trước khi ăn.



Có phản hồi đến “Gỏi Củ Hũ Dừa Chay”

Câu hỏi ngẫu nhiên:    =  (Nhập số)  

Tags

Những bài viết nên xem:

 
 
 

Trang nhà không giữ bản quyền. Mọi hình thức sao chép đều được hoan nghênh.

Thư từ, bài vở đóng góp xin gửi về email:linhsonphatgiaocom@gmail.com