Nguyên liệu :
_ Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm , và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn , sau đó vớt ra rửa thật sạch
_ Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái hơi nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm.
_ Cần tây (celery ) cắt khúc khoảng 5cm , cắt mỏng
_ Ớt[...]