Chả Hấp Chay Khoai Môn

-Đậu hủ loại cứng, bóp nhuyễn, vắt thật khô. -Khoai môn nấu chín, tán mịn. -Đậu hủ ky trụng với nước sôi cho mềm, vớt ra, băm thật nhỏ. -Bún tàu (miến) ngâm mềm, cắt khúc ngắn. -Nấm mộc nhĩ thái nhỏ.