Nguyên liệu:
:+ 300g sa kê đã gọt sạch vỏ
+ Hành boaro hoặc hành hoa
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
+ 2 thìa cà phê bột nêm chay
+ 2 thìa cà phê mật mía
+ Dầu ăn
+ Niêu đất
Cách làm:
– Sa kê bổ múi cau cắt miếng dày 0,5 – 0,7cm.
– Cho sa kê vào rán sơ.
– Đặt niêu đất lên bếp để ở mức lửa vừa, cho một thìa dầu ăn và gốc hành vào phi, cho sa kê, mật mía, hạt nêm và 2 thìa nước lọc vào om nhỏ lửa cho tới khi cạn nước là được, rắc hành hoa, tiêu. Ăn nóng với cơm.