Ngày tết đến hãy làm món salad trộn với màu rau củ quả tươi xuân cho bữa cơm họp mặt ngày tết thêm phần sinh động
Nguyên Liệu
200 gram sà lách con
1 trái ớt chuông vàng
5 trái cà chua bi
1 trái dưa leo
Nước mắm chay
Giấm
Đường
Ớt
4 miếng sườn chay Âu Lạc
100 gram đậu phộng rang
Các bước
Rau, dưa, cà chua, ớt chuông rửa sạch cho chút muối ngâm. Rửa xong cho vào rổ ráo nước
Đậu phộng rang cùng chút muối. Chín tách vỏ
Tiếp dưa leo cắt tròn, cà chua bi cắt làm 2, ớt chuông cắt tròn theo cánh hoa cho đẹp
Sườn chay ngâm nước mềm, vắt khô, ướp chút nước tương + đường + tiêu cho thơm. Xong đem chiên áp chảo sườn cho ngon, xé dài sợi miếng sườn
Làm sốt trộn rau ; Cho 1 muỗng đường + 1 muỗng nước. Mắm chay + 1/2 muổng giấm, thêm 1 muỗng nước, ớt băm nhỏ cho vào cùng 1 muỗng tương ớt. Quậy điều nếm vị chua, ngọt vừa ăn
Rau trộn xếp ra dĩa, nếu ăn liền cho sốt vào rau trộn ăn liền, cùng sườn chay xé sợi và thêm ít đậu phộng rang, thêm chút sốt Mayonnaise nếu thích. thơm ngon và rất giàu vitamin. Món ngon cho chị em muốn giữ dáng
